Martedì 21 giugno, alle 20.00, Otium Pea Club, insieme ad Art à Porter, vi invita a festeggiare l’inizio della stagione estiva con una cena vernissage indimenticabile. Opere artistiche, grande Cucina ma anche Performance musicali. Tutto questo per dare il benvenuto all’estate, durante una serata esclusiva che unisce le arti dell’ozio creativo nel rooftop più green della città.

Il menù d’eccezione sarà curato da chef ospiti e dai partner e fornitori di Otium Pea Club:

– Andrea Larossa, 1 stella Michelin del Ristorante Larossa: Crudo di gambero rosa, gorgonzola, salsa di mango e asparagi di mare.

– Gli chef di Otium Pea Club, proporranno due delle loro tapas:
HARRY’S CROQUE – Prosciutto di praga, crema di formaggio di nostra produzione, pane dorato al burro.
POLPETTINE DI VITELLO IN CARPIONE CON CIPOLLA CARAMELLATA.

– Lo Chef Domenico Volgare di Fuzion servirà le “PETTOLE FUZION” – Frittelle di pasta cresciuta ripiene di alga nori coreana servite con riduzione di salsa di soia al vin cotto pugliese dello chef.

– Lo Chef Fabio Montagna del ristorante Bacalhau preparerà una spuma di baccalà islandese con pistacchi di Bronte e polvere di pomodoro pachino.

– Caseificio Ollera di Aurelio Ceresa: Selezione di Formaggi e mozzarella fatta al momento

– Grand Chef: L’eccellenza della materia prima

– La Granda: La Fassona Piemontese

– Eataly: La Panetteria

– Mauro Pallottino: Il Mare

– Pepino: La Gelateria

La degustazione vinicola è affidata a Roccia Rossa, un’azienda con sede e cantina a Brusnengo e vigneti a Villa del Bosco, proprio ai piedi del Monte Rosa, che proporrà:

Piemonte D.O.C Chardonnay 2018
Coste della Sesia Rosato D.O.C. 2019
Coste della Sesia Galliano D.O.C. 2016
Bramaterra D.O.C. 2016
Metodo Classico Brut Rosè (100% Nebbiolo)
Metodo Classico Brut (100% Chardonnay)

Fontanafredda
Alta Langa Limited Edition 2018
Alta Langa 163 2012
Alta Langa Blanc de Blancs 2018
Roero Arneis Val di Tana 2020

Il Cocktail dedicato all’estate sarà a base Italicus, il Rosolio al bergamotto, la Bevanda dei Re.

La parte artistica sarà curata da Art à Porter
A rendere ancora più indimenticabile la serata, la parte musicale sarà affidata al Quintetto Aaron&Family con Soprano by Note dal vivo.

Il prezzo della serata, che comprende 10 piatti, 1 cocktail e 2 calici di vino è di 45€. Per gli Otium Pea Club Members è di 40€.

** La cena sarà in piedi con le postazioni eno-gastronomiche sparse per il rooftop. Ci saranno tavoli e sedute ma non assegnate.