Sold out

Quando

Venerdì 13 marzo 2026

Dove

A che ora

Dalle 18:00

Tramezzino 100

ULTIMI POSTI

20€ → 5 tramezzini a scelta
30€ → 10 tramezzini a scelta

Per garantire una gestione ottimale dei flussi e offrire un’esperienza di degustazione piacevole, abbiamo inserito in fase di accredito la possibilità di scegliere l’orario di arrivo.

La Promo scade tra:

Giorni

Ore

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• ven 13 mar • TRAMEZZINO 100 • DEGUSTAZIONE IN ABBINAMENTO AL VERMOUTH • DAL PIÙ CLASSICO AL PIÙ CREATIVO

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To Be Events presenta

Tramezzino 100

L'evento per celebrare i 100 del Tramezzino!
Dai più classici ai più creativi, in un'unica serata!

Il tramezzino nasce a Torino nel 1926 come alternativa elegante e tutta italiana al sandwich.
A distanza di 100 anni, resta uno dei protagonisti assoluti dell’aperitivo, soprattutto quando incontra il vermouth, altro grande simbolo della tradizione torinese.

Nasce così Tramezzino 100, l’evento pensato per omaggiare questo iconico panino.

Un grande evento, una grande degustazione dove il pubblico avrà la possibilità di assaggiare oltre 15 interpretazioni di tramezzino: dai più classici, realizzati dai Caffè Storici di Torino, alle versioni più creative e contemporanee realizzate da chef e luoghi iconici della città, selezionati per la loro attenzione, ricerca e qualità su questo prodotto.

Chi reinventerà il grande classico:

I tramezzini saranno firmati da oltre 15 locali e chef selezionati per reinterpretare questo grande classico con rispetto e creatività.

I nomi degli chef saranno svelati a breve.

Un percorso pensato per raccontare l’evoluzione di un’icona, tra ricordi, sperimentazione e condivisione, all’interno di una delle location più rappresentative e interessanti della città.

I tramezzini saranno firmati da oltre 15 locali e chef selezionati per reinterpretare questo grande classico con rispetto e creatività:

CAFFÈ STORICI

Caffè Gelateria Pepino
Pasticceria Abrate
Stratta – anche con il Vermouth
Caffè Pasticceria Bonfante – anche con il Vermouth
Caffè Elena – con il Vermouth
Pasticceria Roletti – con il Vermouth
Caffè Mulassano – con talk dedicato

ALTRI CAFFÈ DEL TERRITORIO

Caffè Maggiora – con l’iconico “Piccantino”
Vasté
Bar Zucca
Bar Stampa
Miretti
Tramezzino Torino
Galfer Bistrot
Pasticceria Mazza
Caffè Torrefazione Roma
Panificio Oropa
Bar Bello

I Talk di Tramezzino 100

Tramezzino100! sarà un omaggio all’iconico panino torinese attraverso una grande degustazione, ma anche un momento di cultura e approfondimento.
Accanto agli assaggi, il pubblico potrà assistere a talk, dialoghi e racconti aperti a tutti i partecipanti, pensati per esplorare il valore storico e identitario del tramezzino nella tradizione cittadina.

19:30 “CAFFÈ MULASSANO. DOVE IL TRAMEZZINO È DIVENTATO STORIA”

Un racconto dedicato al Caffè Mulassano, quale luogo simbolo della città e culla di un’icona capace di attraversare generazioni, è il talk, moderato da Rosalba Graglia, con l’intervento di Patrizio Abrate, che esplora come un piccolo caffè nel cuore di Torino sia diventato parte dell’immaginario collettivo cittadino.

20:00 “I CAFFÈ STORICI DI TORINO: LUOGHI SIMBOLO DEL RITO DEL CAFFÈ E DEL TRAMEZZINO”

Lavazza Eventi, partner culturale della serata e protagonista di un’altra storia di eccellenza torinese, il caffè, racconterà la nascita del rito del caffè e del tramezzino, nei luoghi simbolo di queste due icone, I Caffè Storici Torinesi. Con Marcello Arcangeli, Direttore del Training Center Lavazza, in dialogo con Guido Saracco e Edoardo Cavagnino, Presidente Associazione Caffè Storici di Torino e del Piemonte.
– Modera: Marco Trabucco

20:30 “DENTRO IL TRAMEZZINO: PANE, RIPIENO, EQUILIBRIO”

Cosa rende perfetto un tramezzino? Il pane? La tecnica di taglio? L’umidità? Il riposo? Come deve essere il ripieno?
Un dialogo tecnico ma accessibile con tre o quattro professionisti tra le realtà presenti, per raccontare i segreti, le manie e i dettagli che fanno la differenza tra un tramezzino qualsiasi e uno memorabile: dalla scelta del pane al bilanciamento delle consistenze, dall’umidità del ripieno ai tempi di assemblaggio.
– Intervengono: Vastè, Caffè Maggiora, Galfer Bistrot e Bar Stampa
– Modera: Rosalia Imparato

COME FUNZIONA

Per garantire una gestione ottimale dei flussi e offrire un’esperienza di degustazione piacevole, è possibile scegliere tra tre diversi slot di ingresso:

Ore 18.00 – Sold out
Ore 19:00 – Sold out
Ore 20:00 – Sold out
Ore 21:00 – Sold out

L’accredito è obbligatorio per partecipare all’evento.

Il ticket comprende:

Accesso all’evento e alla Centrale Nuvola Lavazza
Degustazione di 5 0 10 tramezzini a scelta tra i locali presenti
Possibilità di assistere ai talk culturali

Durante l’evento sarà inoltre possibile acquistare e degustare grandi vini, cocktail e Vermouth.

PREZZI

Degustazione di 5 tramezzini → 20€
Degustazione di 10 tramezzini → 30€

Slot 18:00, 19:00, 20:00, 21:00 - SOLD OUT

I posti sono terminati

Accredito chiuso

Degustazione a partire da 20€.
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Food & beverage

Oltre alla degustazione di tramezzini, durante l’evento sarà disponibile un’offerta food & beverage dedicata, acquistabile direttamente in loco.

FOOD

Agnolotti
Sushi di carne e carne cruda by Sushi del Maslè
Salmone rosso selvaggio by Wild Salmon

BEVERAGE

Degustazione di Vermouth by Caffè Elena, Stratta, Bonfante, Pasticceria Roletti, Stratta
Cocktail by Martini
Selezione vini:
Mascarello Michele & Figli, Fratelli Rabino, Poggio Ridente, Buganza Renato – Radici e Filari, Cascina Goregn, Tenuta Roletto.
Acqua: San Bernardo
Birra: Baladin
Bibite: Molecola

FAQ - Domande frequenti

Devo prenotare?

Sì, l’evento è a posti limitati e l’accredito è obbligatorio. Accreditati

Ho acquistato l'ingresso senza fascia oraria, cosa faccio?

Nessun problema, il tuo ingresso è da considerarsi valido preferibilmente per l’accesso alle ore 19:00. Se non dovessi riuscire a arrivare per quell’ora puoi scegliere tu l’orario più comodo.

Sono previsti posti a sedere?

Sì, l’evento è a posti limitati e l’accredito è obbligatorio. Accreditati

Come funziona la degustazione?

Una volta arrivati, potrai seguire un percorso di assaggi che attraversa ricette classiche, creative e reinterpretazioni del tramezzino, con abbinamenti di vermouth.

L’evento si svolge al chiuso?

Sì. L’evento si svolge interamente all’interno della location.

L’acquisto del biglietto è una caparra confirmatoria come da legge. Articolo 1385 Codice civile (R.D. 16 marzo 1942, n. 262) – Aggiornato al 10/06/2019

EVENT LOCATION

Centrale - Nuvola Lavazza

Simbolo dell’innovazione torinese, la Nuvola Lavazza è uno spazio contemporaneo che unisce architettura, cultura e convivialità.
Un luogo perfetto per ospitare un evento che celebra tradizione e futuro, proprio come il tramezzino e il Vermouth.