Preparati a un’esperienza gastronomica che sfida le convenzioni e celebra la versatilità dell’Erbaluce. A Tenuta Roletto, ti invitiamo a scoprire un percorso di sapori unici, dove la rivisitazione di prodotti tipici incontra l’abbinamento con l’Erbaluce creando ricordi sorprendenti e indimenticabili.

Lasciati guidare attraverso un viaggio di tre tappe, ognuna pensata per esaltare le qualità delle nostre proposte più originali:

• Sessanta Metodo Classico Caluso DOCG e Sushi del Maslè: Inizieremo con il viaggio con Sushi di Carne e un Medodo Classico, una creazione audace che reinterpreta la carne cruda con un tocco orientale. Un’esplosione di sapori che prepara il palato a un’esperienza diversa dal solito.
• Muliné Caluso DOCG e Risotto: Proseguiremo con il cremoso e avvolgente Risotto, abbinato al Mulinè – Ebraluce criomacerato, un primo piatto che parla di territorio. La sua ricchezza e struttura si uniranno a un vino che ne esalterà ogni sfumatura.
• Passito di Erbaluce di Caluso DOCG 2013 e Formaggi: concluderemo il percorso con un abbinamento sorprendente. Un formaggio che trova nel nostro Passito il suo compagno ideale, creando un equilibrio perfetto tra la sapidità e la dolcezza avvolgente.

Un’occasione imperdibile per scoprire il lato più innovativo e creativo di Tenuta Roletto. Vieni a vivere un’esperienza gastronomica che ti lascerà il segno!