Quando
Giovedì 26 ottobre, 2023
Dove
NH Collection Genova Marina
Molo Ponte Calvi, 5, 16124 Genova GE
A che ora
Dalle 20:00 alle 00.00
To Be Events Presenta:
Degustando
11 Chef all' NH Collection Genova Marina
Hai mai cenato in 11 ristoranti contemporaneamente?
Giovedì 26 ottobre, a partire dalle ore 20:00, 11 Chef cucineranno insieme 11 piatti che potrai gustare nelle
splendide sale dell’Nh Collection Genova Marina.
L’evento si chiama Degustando ed è un percorso gastronomico in 11 piatti preparati ognuno da uno chef diverso. Non è una cena placé, ma una cena itinerante, che si può godere passeggiando tra le isole degli chef e dei produttori di eccellenze gastronomiche del territorio, anch’esse in degustazione.
Ad accompagnare l’offerta gastronomica sarà una selezione di grandi vini e di cocktail.
Gli chef protagonisti della serata:
- FABIO INGALLINERA* – Nazionale di vernante
con Peperone di Cuneo arrosto, tonno, acciughe e gelatina acida - UMBERTO DE MARTINO* – Umberto De Martino
con Salsiccia, friarielli e fonduta di provola affumicata - IVANO RICCHEBONO* – The Cook
con Cappuccino di patata, faraona e polvere di funghi porcini - ROBERTO BALGISI – Grand hotel Alassio Gazebo Restaurant
con Salumeria di mare - NICCOLÒ GIUGNI – Razzo
con Animella teriaki - MATTEO DI MORO – Ristorante ortica tenuta golfo paradiso
con “Maialino cozzato e puntarelle”: Lonza di maialino affumicata, il suo fondo, salsa di cozze e puntarelle - DEBORA CORSI – Perla del mare San Vincenzo
con Pasta Burro, acciughe e limone - STEFANO STABILE & CLAUDIO CIOTOLA – Pesceria San Martino Cirie
con Albese di tonno, nocciola, vitella e funghi in composta - FULVIO FERRETTO – Nh Collection Genova Marina
con “La nostra Seppia in Zimino”: Involucro di patate con veli di Seppia e disidratazione degli ingredienti, idratati da brodetto di pesce e piselli - SIMONE VESUVIANO & MATTEO REBORA – Quelli dell’ Acciughetta
con Il Cappon magro dell’Acciughetta - DIEGO LA MARCA – Aroma
con Porcino, cioccolato e frutti rossi
Diego Lamarca x Tesla
Durante la serata sarà possibile degustare un piatto in più, offerto da Tesla in collaborazione con Diego Lamarca del Ristorante Aroma di Torino.
Info utili
I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria. Il pagamento avverrà in loco. Degustando è una cena itinerante, non sono quindi previsti posti a sedere, ma solo sedute sparse.
In caso di impossibilità a partecipare all’evento dopo l’acquisto, il biglietto è cedibile a terzi – previa notifica all’indirizzo e-mail accrediti@tobevents.it – ma non è rimborsabile.
L’acquisto del biglietto è una caparra confirmatoria come da legge. Articolo 1385 Codice civile (R.D. 16 marzo 1942, n. 262) – Aggiornato al 10/06/2019
Formule e prezzi
Il biglietto d’ingresso comprende:
- 11 piatti degli chef
- 1 calice di vino a scelta tra quelli presenti
- la degustazione di prodotti gastronomici d’eccellenza
Acquista ora online il tuo biglietto a Degustando al prezzo speciale di 45€!
In alternativa, accreditati gratuitamente e paga in loco, al prezzo di 50€
In fase di accredito potrai scegliere di aggiungere gratuitamente un piatto speciale preparato da Diego Lamarca del Ristorante Aroma di Torino in collaborazione con Tesla.
Accreditati
accrediti chiusi
0,00 € – 45,00 €
EVENT LOCATION
Nh Collection Genova Marina
L’hotel NH Collection Genova Marina è situato nella zona del vecchio porto di Genova, qualificata da Renzo
Piano, architetto di fama mondiale. L’edificio poggia su speciali “pilastri” e si trova a pochi passi dal grande
Acquario e dal Museo del mare e a soli 10 minuti a piedi dal centro storico.
Il ristorante Gozzo, all’interno della struttura vanta una vista mozzafiato sul porto, in particolare dai tavoli all’esterno sulla terrazza.
Partner:
Cantine partecipanti:
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