Hai mai mangiato in 10 ristoranti contemporaneamente?Mercoledì 19 ottobre, alle ore 20:00, potrai farlo.

10 Chef, di cui 4 stellati Michelin, ti aspettano al Nhow Milano, corso Tortona 35, per la prima edizione milanese di Degustando, una taste experience in 10 piatti, specialità del territorio, vini e cocktail.

Dalle loro postazioni, gli Chef prepareranno e serviranno i loro piatti, che potrai degustare insieme a eccellenze gastronomiche di grandi produttori, a una grande
selezione di vini e di premium cocktail.

Degustando è una serata che declina in forma di street food l’alta cucina, accompagnandoti in un percorso attraverso la grande enogastronomia italiana e internazionale.

Di seguito gli Chef partecipanti e i loro piatti:

Fabrizio Tesse, con “Omaggio a Milano: crema di riso allo zafferano, midollo di bue e gremolada.”
Theo Penati, Pierino Penati* con “L’uovo di Halloween: uovo perfetto con spuma di Gorgonzola, zucca Barucca e pan carbone.”
Sergio Vineis, Il Patio Pollone di Biella* con “Cozze, datterino piccante, limone marinato, crema di zucchina trombetta e basilico.”
Emin Haziri, Cannavacciuolo Bistrot Torino* con “Cremoso, lampone e vaniglia”
Lorenzo Battistello, Collini Rooms con “Libido di Baccalà mantecato del Mar Baltico su polenta nera croccante e cipolla rosa.”
Roberto Balgisi, Grand Hotel Alassio con “Hamburger allo Zafferano con salsiccia di pesce spada, crema di cavolfiore al burro, nocciola e cipolla rossa in agrodolce.”
Andrea Mattiucci, Penelope a Casa con “Raviolo di ricotta dolce, gorgonzola e limone candito.”
Gianluca Caracciolo, Casa Matilda con “Tajarin freschi alla Nerano con crema di zucchine e fonduta di caciocavallo.”
Andrea Mainardi, Officina Cucina con “Guancetta di vitello CBT, centrifuga di patate e il suo jus.”
Enzo Barillà, Eragoffi con “Monviso-Messico solo andata.”