To Be Events presenta

Degustando:

10 Chef per i 16 anni di Eataly Lingotto

Giovedì 26 gennaio, a partire dalle ore 20:00, ti aspettiamo da Eataly Lingotto per la nuova edizione di DEGUSTANDO.

10 Chef, tra cui molti stellati Michelin prepareranno 10 piatti accompagnati da specialità del territorio, grandi vini e cocktail, il tutto in occasione dei 16 anni di Eataly Lingotto.

Di seguito gli chef partecipanti:

Ugo Alciati* – Guido Ristorante* – Tartufo Regale con riduzione di Vermouth Rosso di Casa E. di Mirafiore
Andrea Larossa* – Larossa* – Polpo Love: Polpo, cuore di palma, passion fruit e vino rosso
Fabio Sgrò* – Guido da Costigliole – Piadina, coniglio confit, nocciola, patè di lardo
Walter Ferretto – Il Cascinale Nuovo* – Raviolo di salmerino alpino, burro e limone
Claudio Vicina – Casa Vicina* – Gnocchetti di patate viola, ragù di trevigiana e fondente di grana padano stagionato, crumble al timo
Patrik Lisa – Eataly Lingotto – Taco di barbabietola con pomodoro, limone, peperoncino, coriandolo, cipollotto e avocado
Alexander Robles – Azotea – Ceviche di ombrina con crema di camote viola, avocado, alga yuyo e leche affumicata al tamarindo
Manuel & Christian Costardi – Costardi Bros – Monzese 2.0: Risotto allo zafferano con salsiccia di Bra e alloro
Yari Sità – La Barra – DAIKON? Tra sashimi e tataki
Diego Lamarca – Aroma – Tiramisù di baccalà e funghi

Oltre ai piatti, sarà possibile degustare le eccellenze gastronomiche di produttori del territorio, tra salumi, formaggi, lievitati, dolci e gelati.

RENATINO LA DIETA DOMANI con Mozza Zozza alla norma: mozzarella di bufala ripiena di sugo di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e crema di basilico

In accompagnamento, potrete degustare 4 calici di vino a scelta tra i produttori presenti:

FONTANAFREDDA con Alta Langa Limited Edition 2018; Roero Arneis Val di Tana Grappolo Intero Bio 2021; Ebbio Langhe Nebbiolo Grappolo Intero 2021
BERSANO VINI con Cremosina Nizza DOCG; Arturo Bersano Spumante Metodo Classico Talento Brut
PODERI MORETTI con Roero Arneis DOCG 2021; Langhe Nebbiolo DOC 2017; Roero DOCG Ginis 2015
GUASTI CLEMENTE & FIGLI con Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020; Barbera d’Asti Superiore DOCG “Boschetto Vecchio” 2018; Nizza Riserva DOCG “Barcarato” 2019; Nizza DOCG “Laficaia” 2020
AZIENDA AGRICOLA MARRONE con BAROLO Pichemej 2018; LANGHE NEBBIOLO 2020
GANCIA con Gancia 36 Mesi Rosé Alta Langa Docg Metodo Classico Brut 2018; Gancia 36 Mesi Alta Langa Docg Metodo Classico Brut 2015; Gancia Blanc de Blancs Alta Langa Docg Metodo Classico Brut 2017
PERNOD RICARD con CUVÉE 4•5; BLANC DE BLANCS 2014

Info e prenotazioni

Il biglietto d’ingresso comprende:

10 piatti degli Chef
2 calici di vino a scelta tra bianchi, grandi rossi e bollicine
la degustazione dei prodotti gastronomici (lievitati, salumi, formaggi, dolci e molto altro)

Il prezzo è:

55 € se acquisti il biglietto online entro mercoledì 4 gennaio
60 € se acquisti il biglietto online da giovedì 5 gennaio
70 € se acquisti il biglietto in loco

In caso di impossibilità a partecipare all’evento dopo l’acquisto, il biglietto è cedibile a terzi – previa notifica all’indirizzo e-mail accrediti@tobevents.it – ma non è rimborsabile

L’acquisto del biglietto è una caparra confirmatoria come da legge. Articolo 1385 Codice civile (R.D. 16 marzo 1942, n. 262) – Aggiornato al 10/06/2019

Degustando è un evento itinerante, non sono quindi previsti posti a sedere, ma solo sedute sparse.

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I posti per l’evento sono terminati.
Ti invitiamo a iscriverti alla lista d’attesa e sarai avvisat* nel caso in cui si liberi un posto.

Location

Eataly Lingotto

Quello del Lingotto è il primo punto vendita di Eataly, aperto nel 2007 a Torino nel quartiere Nizza Millefonti. Lo spazio è nato dalla ristrutturazione di una vecchia fabbrica della Carpano, di cui all’interno della struttura si possono ammirare ancora i pregiati manifesti pubblicitari. L’obiettivo è sempre stato quello di raccogliere aziende e brand che avessero in comune alcuni valori chiave come l’attenzione per la qualità, per la sostenibilità ambientale ed economica, per la responsabilità e per la condivisione, realtà che sono diventate simbolo dell’eccellenza made in Italy. Oggi, Eataly conta più di 40 punti vendita sparsi in tutto il mondo.